Bröd i stora lass !!!

Surdegsbröd och bullar bakade på surdeg och ingen jäst
Ett italienskt ljust bröd :)
Sirapslimpa :)

Så har bakjävlen slagit till igen. Gör inget annat än bakar bröd, börjar bli så mycket så jag får ge bort till grannarna. Men det är kul. Har nu bakat mina första bullar utan köpe jäst har alltså bakat dom på levain en slags surdeg. Och jag kan säga dom blev suveräna visst det tar tid bara jäsningen tar ca 7 tim så man får ju inte ha bråttom. Men jag har gjort en miss i min levain beräkning så den tog slut igår så nu blir det till att sätta en ny och det tar ju någon vecka för att få den klar så nu blir det lugnt med brödbaket tror jag.

Alexander har varit iväg i helgen och spelat sin första match med J-18 det gick bra sa han. Nu ligger han i sängen och är lite små krasslig hoppas han blir bättre snart. Nä nu ska jag återgå till hushålls sysslorna ni vet det där jätte roliga hänga tvätt dammsuga och förbereda maten hej svejs